El índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos se ha elevado en junio hasta el 603%, registrando el nivel más alto de la historia de este índice elaborado mensualmente por COAG. Por ejemplo, la cebolla tiene un precio de origen de 0,07 euros y el consumidor paga 1,10, siendo la diferencia de un 1.571%.
El índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos ha alcanzado en junio el nivel más alto de su historia con un 603%. Este índice ela
borado mensualmente por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos ha destacado que los agricultores no llegan a percibir ni un 7% del precio de sus productos en los supermercados.
El índice IPOD agrícola se sitúa casi en un 700% de diferencia entre el origen y el destino, mientras que el ganadero mantiene niveles similares de otros meses con un 316%. Algunos de los ejemplos más significativos de esta diferencia de precio entre el campo y la mesa son: la cebolla con un diferencial del 1.570%, la patata con un 1.314%, el tomate para ensalada 1.130% y el melón con una variación del 1.120% sobre el precio. Además, en el sector ganadero las diferencias son de un 470% en el cerdo y un 430% en la ternera.
Para comprender mejor la situación de la industria el técnico de frutas y hortalizas del COAG, Jesús García, ha explicado un caso concreto “el melocotón amarillo se paga al agricultor por 0,30 ó 0,40 céntimos y al consumidor se ofrece por 2,30 euros”. Esta problemática crea dos consecuencias: no ofrece ninguna garantía de rentabilidad al productor y la industria, al trabajar con niveles tan bajos, no ofrece precios concretos por el producto.
Pero el problema no se articula sólo desde el punto de venta industrial, los propios agricultores están cometiendo errores en un intento de “salvarse económicamente”. El director de UAGA, Javier Sánchez, describía que “los agricultores al ver que sus productos para conserva o zumo se pagan a 0,08 céntimos los están incorporando al mercado del producto fresco, creando un exceso unidades de melocotón colapsando el mercado”. La preocupación de UAGA por el melocotón está fundamentada en los más de 160 millones de euros que mueve el sector de la fruta año en la economía Aragonesa. Un sector muy importante en la comunidad aragonesa porque sólo actúa en el consumo nacional y aporta muchos puestos de trabajo, los que se están viendo afectados.
Por todo esto, UAGA demanda medidas urgentes a las administraciones, gestiones que permitan regular el mercado y frenar el colapso para no crear un efecto en cadena que unido a la crisis crearía una “situación insostenible”.
